الاملاح المعدنية : مصادرها , اهم ادوارها ونتائج نقصها

اهم الاملاح المعدنية

نتائج نقصه	اهم ادواره	مصادره الاساسية	اسم الملح المعدني
الاصابة بالكساح عند الاطفال وهشاشة العظام والاسنان عند الكبار تأخر النمو.	تكوين الهيكل العظمي , تنظيم عمل الجهاز العصبي والعضلات وضربات القلب تختر الدم , استفادة الجسم من الحديد .	الحليب ومشتقاته , السمسم ’ الفواكه الجافة , الشعير , الخضر الورقية , ماء الشرب.	الكالسيوم Ca
من النادر الحصول على نقص في الفسفورالانه موجود في كل الاطعمة .	يتحد مع الكالسيوم في بناء الهيكل العظمي , ضروري للانسجة العصبية , يساعد على امتصاص السكريات والدهنيات.	اغلب الاطعمة تحتوي على الفوسفور ومن اهمها البيض ’ اللحوم , الخضر والفواكه .	الفسفور P
فقر الدم	تركيب الكريات الحمراء , نقل الاوكسيجين في الدم , تركيب بعض الانزيمات .	القطاني , التمر , مح البيض , اللحوم الحمراء خاصة الكبد –الطحال-الكلي, الحبوب , الخضر الورقية , مشمش , خوخ , عـنب.	الحديدFe
انخفاظ الوزن , دوار , قيئ , خمول .	يدخل في تركيب جميع سوائل الجسم , يساهم في وضيفة العضلات والجهازين العصبي والهضمي .	ملح الطعام , ويوجد بنسبة هامة في الاغدية الحيوانية .	الصديوم Naالكلور Cl
تضخم الغدة الدرقية ,تاخر النمو الجسمي والعقلي .	يدخل في تركيب هرمونات الغدة الدرقية .	الاغدية البحرية , الخضر المزوعة في تربية غنية باليود .	اليودI